羊肉是指羊身上的肉，古時(shí)稱(chēng)為羖肉、羝肉、羯肉，為國內普遍的肉品之一，羊肉肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味較濃，羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少，那么我們要如何辨別進(jìn)口羊肉的質(zhì)量呢?下面就由八分熟羊肉廠(chǎng)家的工作人員為大家講解一下，希望能對您有所幫助。

1、看肉的肥鏢：有瘦肉精的肉一般不帶肥肉或者帶很少肥肉，肥肉呈暗黃色。

2、看肉質(zhì)顏色：一般無(wú)添加的羊肉色呈爽朗的鮮紅色，有問(wèn)題的肉質(zhì)呈深紅色。

3、聞肉的味道：正常有一股很濃的羊膻味，有添加劑羊肉的羊膻味很淡而且帶有清臭。

4、看肉壁厚?。汉玫难蛉馊獗诤穸纫话阍?-5厘米左右，有添加劑的肉壁一般只有2厘米左右。

以上就是關(guān)于我們要如何辨別羊肉的質(zhì)量呢的全部?jì)热?，如果還有什么不懂得地方可以與我們的客服溝通，我們竭誠為您服務(wù)。